22 anos a viver em San Sebastian, no terceiro ano da licenciatura em Gastronomia e Artes Culinárias no Basque Culinary Center. Aos 16 fui, com a minha mãe, viver um ano na Indonésia. Durante esta viagem fiz vários workshops de culinária em Singapura, Bali, Timor e Gili Air. Visitei mercados, provei novos sabores e voltei com a certeza de que queria seguir culinária. Chegada a Portugal com 17 anos foi altura de decidir o passo seguinte. Pelo que aos 18 anos estive durante seis meses em Edimburgo a fazer um curso de culinária (muito intensivo) de seis meses na New Town Cookery School. No final de Agosto de 2018 mais uma vez de partida, para onde estou actualmente.