Intro à cozinha da Indonésia

“Never try, never know” ouvimos esta frase dita com um sotaque muito cómico a cada ingrediente picante que tentávamos retirar à receita. A minha primeira lição de culinária foi em Gili Air, uma ilha onde pensei que só iríamos fazer praia e snorkeling. O workshop durou três horas e fizémos muito mais comida do que conseguimos comer. Foi só uma introdução, com um chef bastante divertido e um casal Italiano que animou bastante a aula. Valeu bem a pena e deu-me uma visão geral dos ingredientes e dos sabores… para começo, porque quero muito mais!